Tartas

pastiera napolitana

Pastiera

La pastiera es otra receta típica italiana. Es una tarta sencilla y dulce con mucho aroma a limón y naranja, perfecta para la primavera. Se compone de una base de pasta brisa y de un relleno. El relleno normalmente cuenta con ricotta (una especie de queso fresco en tarrina), una crema pastelera y cebada cocida …

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Tarta de merengue y cacahuetes

Tarta Meringata con crema de avellanas – Especial San Valentín

La tarta meringata típica La tarta meringata es una tarta típica italiana, más bien del sur de Italia. Se compone básicamente de dos capas de merengue francés y de un relleno de nata, gotas de chocolate y merengue italiano. Se conserva en el congelador para mantener la crocanteza del merengue. Si la dejásemos en la …

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tronco de cacahuetes

Tronco de cacahuetes con chantillí al sirope de arce

Tronco de cacahuetes y sirope de arce Un tronco o brazo de gitano muy fácil de hacer. Se puede hacer con otros sabores como os explicaré más adelante. La base es un biscuit, es decir, un bizcochito sin harina, por lo que queda esponjoso, pero bajo. Ingredientes Ingredientes para el biscuit o bizcocho 3 huevos …

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