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pastiera napolitana

Pastiera

La pastiera es otra receta típica italiana. Es una tarta sencilla y dulce con mucho aroma a limón y naranja, perfecta para la primavera. Se compone de una base de pasta brisa y de un relleno. El relleno normalmente cuenta con ricotta (una especie de queso fresco en tarrina), una crema pastelera y cebada cocida …

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Galletittas crujientes

Bruti ma buoni- crujientes de avellana italianos

«Bruti ma buoni» significa en italiano «feos pero buenos». Unos crujientes hechos con merengue y avellanas bien ricos. No te dejes asustar por la palabra merengue… lee más abajo. Otra receta bien facilita para hacer y conservar durante bastante tiempo. Este tipo de crujiente o galletita es perfecto para ese momento en el que te …

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strudel relleno de manzana

Strudel

La receta original del strudel, la receta fácil con hojaldre listo para usar la dejamos para otro día. ¡Hoy toca receta para valientes! El strudel tiene forma de cilindro y se corta en rodajas. La capa externa suele ser hojaldre o la masa original que más abajo os indico, el interior es una mezcla de …

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