Glaseado espejo de color o blanco (con colorante)

Glaseado espejo de color o blanco (con colorante)

Esta receta de glaseado espejo de color es mi favorita para hacer glaseados tipo espejo. He aprendido otras recetas que incluían ingredientes difíciles de encontrar fuera de la pastelería profesional. Estos ingredientes suelen ser gelatinas con diferentes Blooms, glucosa líquida, pectina en polvo etc. Estos Leer más

Far Bretón – el flan francés con ciruelas

Far Bretón – el flan francés con ciruelas

El Far Breton es un dulce francés muy parecido a un flan. Sin embargo, el far bretón tiene harina y no necesita ser horneado al baño María. Su textura es cremosa, pero más seca que la del flan. Si quieres más sabor y textura, asegúrate Leer más

Trifle de frambuesa

Trifle de frambuesa

Receta de cremoso trifle con bizcochitos de soletilla, frambuesa, crema pastelera y nata montada.

Muffins de chocolate y plátano

Muffins de chocolate y plátano

No te podrás resistir ante esta receta fácil y rápida de muffins de chocolate y plátano. El olorcito que saldrá de tu horno te dejará ambientada la casa para todo el día. ¿A qué esperas?

Tronco de navidad

El tronco de navidad es un dulce perfecto para disfrutar con la famili no sólo tras la cena de navidad, sino como postre de navidad en cualquiera de las comidas que hagamos en familia. Con relleno y cobertura de chocolate, estoy segura de que gustará Leer más

Barritas energéticas caseras

Receta de barritas energéticas caseras La receta de barritas energáticas caseras que estabas esperando. Quizás nunca te hayas parado a prepararlas pero merecen mucho la pena. ¡Empieza a apuntar! Ingredientes 300 gr. copos de avena 50 gr. nueces 20 gr. semillas de lino 20 gr. Leer más

Pavlova con frutos rojos

Pavlova con frutos rojos

Receta de Pavlova con frutos rojos Ingredientes Ingredientes para el merengue 4 claras 1 taza de azúcar normal zumo de 1 limón y ralladura 1 cucharada grande de maizena Ingredientes para el relleno 250 gr. frutos rojos congelados o frescos 200 ml. nata para montar Leer más

Cupcakes con chocolate

Cupcakes con chocolate

Receta de cupcakes con chocolate Ingredientes Ingredientes para los cupcakes 3 huevos 200 gr. azúcar 200 gr. harina común 2 cucharaditas de bicarbonato 2 cucharaditas de levadura química 140 gr. aceite suave (girasol, mezcla, semilla…) 140 gr. leche (también vale leche vegetal o un yogur) Leer más

Tarta de queso de San Sebastián

Tarta de queso de San Sebastián

Receta de Tarta de queso de San Sebastián Ingredientes 600 gr. queso para untar 250 gr. nata una pízca de sal 200 gr. azúcar 3 huevos 20 gr. harina común Preparación Notas: No te preocupes por el aspecto oscuro, esta tarta no está quemada, es Leer más

Brownie o “brauni” – receta de mamá

Brownie o “brauni” – receta de mamá

Receta para Brownie Ingredientes 100 gr. chocolate para postres 50 gr. mantequilla (no sirve margarina) 2 huevos 50 gr. azúcar 40 gr. harina 1/2 cucharadita levadura química 1 cucharada esencia de vainilla (opcional) Nuces troceadas o frutos secos variados (opcional) cacao en polvo para forrar Leer más