repostería y algo más
Todas las recetas de esta web, aquí no falta ninguna. Todas organizadas por fecha de entrada.
Una tarta de galletas de limón y frambuesa puede ser tu mejor aliada para el verano. A todos nos encantan las tartas de galletas de chocolate, rápidas y riquísimas, ¡cómo resistirse! Sin embargo, si sois de aquellos a los que les gusta innovar y probar Leer más
Los cinamon rolls son todo un clásico americano. Mi primera toma de contacto con estos bollitos rellenos de canela fue cuando mi hermana trajo desde Estados Unidos un tubo de cartón que contenía a presión la masa ya preparada y enrollada de unos 6-9 cinamon Leer más
Es difícil cansarse de la típica tarta de queso cremosita con su crujiente galleta y su mermelada por encima, pero ¿no va siendo ya hora de probar algo diferente? aquí os traigo una receta que me gusta mucho de tarta de queso. La receta típica Leer más
El Sticky Toffee Pudding es un tipo de bizcocho muy tierno y jugoso que se suele servir templato, con una salsa al caramelo y con una bolda de helado de vainilla. Mi primer encuentro con el STP fue durante mi experiencia trabajando en un hotel Leer más
El merengue italiano es una preparación clásica a base de albúmen, azúcar y agua. Normalmente se confunde con el merengue francés ya que el aspecto es muy parecido. La diferencia principal es que el merengue francés se hace añadiendo directamente el azúcar al albúmen mientras Leer más
La tarta de queso y brownie es una tarta que me apetecía mucho hacer. Anteriormente ya he hecho una tarta riquísima de queso y tocino de cielo, pero no a todos gusta ese sabor tan dulce del tocino de cielo. Esta tarta, en cambio, me Leer más
Los cantucci son unas pastas o galletas tradicionales italianas con mucha almendra y de textura muy muy dura. De hecho, se suelen tomar mojadas en un vino dulce, el chianti. La receta tradicional de cantucci tiene un ingrediente especial, el amoniaco para dulces. En Italia Leer más
Esta crema pastelera de limón sustituye parte de la leche con el zumo de limón para dar un sabor intenso. Se parece al lemon curd pero es mucho más delicada al ser una crema pastelera de base. La mayoría de las personas se conforma con Leer más
«Bruti ma buoni» significa en italiano «feos pero buenos». Unos crujientes hechos con merengue y avellanas bien ricos. No te dejes asustar por la palabra merengue… lee más abajo. Otra receta bien facilita para hacer y conservar durante bastante tiempo. Este tipo de crujiente o Leer más