repostería y algo más
«Bruti ma buoni» significa en italiano «feos pero buenos». Unos crujientes hechos con merengue y avellanas bien ricos. No te dejes asustar por la palabra merengue… lee más abajo. Otra receta bien facilita para hacer y conservar durante bastante tiempo. Este tipo de crujiente o Leer más
La tarta meringata típica La tarta meringata es una tarta típica italiana, más bien del sur de Italia. Se compone básicamente de dos capas de merengue francés y de un relleno de nata, gotas de chocolate y merengue italiano. Se conserva en el congelador para Leer más
El merengue francés es de los tipos de merengue más fáciles de realizar. Los ingredientes son los mismos, pero este es mucho más fácil para iniciarte en la preparación de los merengues. Si quieres saber un poco más sobre la historia y la química de Leer más